Thức khuya dễ nguy hiểm chết người

Thức khuya tưởng chừng như là một thói quen sinh hoạt bình thường trong cuộc sống của nhiều người. Tuy nhiên, thói quen này luôn ẩn chứa những nguy hiểm rình rập đến sức khoẻ của bạn.

Thức khuya khiến nguy cơ mắc bệnh tim cao. Bởi đêm là lúc nhịp tim hạ, mạch máu chậm, cơ thể phù hợp cho trạng thái nghỉ ngơi. Ngoài ra, thiếu ngủ làm mạch máu luôn ở trong trạng thái căng thẳng, không cung cấp đủ máu cho tai giữa, ảnh hưởng rất lớn đến thính giác, nếu thiếu ngủ triền miên có thể bị điếc tai.

Do đó, lời khuyên là bạn nên ngủ đúng giờ giấc. Bởi nếu không tôn trọng đồng hồ sinh học sẽ làm cơ thể mất cân bằng, ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe. Từ 0g đến 1g sáng, là lúc cơ thể được nghỉ ngơi và hồi phục sau một ngày tiêu hao năng lượng. Đây là thời gian quyết định xem ngày hôm sau, bạn thức dậy cơ thể có sảng khoái hay không. Do vậy, bạn nên đi ngủ trước đó khoảng 2 tiếng, để vào thời gian này thì đã chìm vào giấc ngủ sâu. Với trẻ em, bạn cần phải cho đi ngủ sớm hơn, bởi thời gian sinh trưởng của trẻ tốt nhất là từ 8g đến 10g đêm.

Từ 1g đêm đến 5g sáng là lúc cơ thể tiết ra các chất tái sinh và nâng cao hệ miễn dịch. Nếu bạn rút ngắn hoặc có thể bỏ qua giai đoạn này, cơ thể của bạn sẽ suy sụp một cách nhanh chóng.

Quy luật tự nhiên ngày và đêm buộc cơ thể phải thích nghi và có những điều chỉnh sinh học phù hợp. Buổi tối là thời gian dành cho việc đi ngủ, cơ thể nghỉ ngơi và tái sinh, đảo lộn quy luật này sẽ dẫn đến nhiều thứ bệnh.

Nếu thiếu ngủ thường xuyên sẽ dẫn đến buồn rầu, ủ rũ, mệt mỏi, sa sút tinh thần, sức đề kháng của cơ thể sẽ giảm xuống. Ngày hôm sau bạn đến cơ quan, đầu óc luôn căng thẳng, không tập trung được trí nhớ, những cơn đau đầu cũng sẽ hành hạ bạn. Ít ngủ có thể gây tăng huyết áp bởi nó khiến các nơron thần kinh luôn ở trong tình trạng hưng phấn, tác động ngược lại cơ thể, bao gồm cả tim và các mạch máu. Đối với phụ nữ, thức khuya là một yếu tố tác động đến đồng hồ sinh học của cơ thể, nó làm phá vỡ sự trao đổi chất của kích thích tố. Từ đó có thể trở thành nguyên nhân chính dẫn đến u xơ tử cung.Một số triệu chứng của tình trạng u xơ tử cung là thay đổi kinh nguyệt, tăng tiết dịch âm đạo, đau vòng eo, có áp lực trong bàng quang.

Nếu phát hiện từ 2 dấu hiệu trở lên như: kỳ kinh nguyệt thất thường, huyết trắng ra nhiều, vùng thắt lưng có cảm giác đau nhức, bụng dưới xuất hiện những cục nhỏ cứng, luôn có cảm giác muốn tiểu tiện thì chị em phải đi khám càng sớm càng tốt, vì đó là các dấu hiệu rất rõ ràng của bệnh u xơ cổ tử cung.

Bệnh u xơ cổ tử cung có thể chữa khỏi được, nhưng nếu không chữa trị kịp thời, để kéo dài sẽ có thể dẫn đến ung thư cổ tử cung và ảnh hưởng đến tính mạng.

Phụ nữ thức khuya, đặc biệt là làm việc hay sinh hoạt dưới ánh đèn có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú cao gấp 3 lần so với những người đi ngủ đúng giờ. Nguyên nhân là do ánh sáng của đèn đã ngăn cản cơ thể phụ nữ sản xuất ra chất melatonin – một nội tiết tố tự nhiên được sản sinh khi ngủ trong bóng tối, thường là từ 11h đêm đến 4h sáng. Chất melatonin là một trong những nhân tố chủ yếu giúp chống lại sự tấn công của bệnh ung thư vú.

Việc tự kiểm tra vú có thể giúp phát hiện sớm bệnh ở vú. Nên chọn thời điểm 7-10 ngày sau kỳ kinh nguyệt, đứng trước gương tự quan sát xem 2 bên nhũ hoa có đối xứng, đầu nhũ hoa có gì khác thường, phần da có chỗ nào lồi lõm bất thường. Sau đó, nằm trên giường, dùng 2 tay kiểm tra xem có khối hay cục cứng nào dị thường ở vùng vú.

Bạn nên đi kiểm tra định kỳ 6 tháng /lần. Đặc biệt nên rèn thói quen sinh hoạt điều độ, tạo tâm trạng thoải mái, giải phóng áp lực kịp thời.

Bên cạnh đó, những người thức khuya thường hay ăn đêm. Đây cũng là điều khiến người ta lo ngại, bởi vì thường xuyên ăn vào ban đêm sẽ dễ bị ung thư dạ dày. Sức sống của các tế bào trên niêm mạc dạ dày không dài, bình quân khoảng 2-3 ngày tái tạo một lần. Quá trình này thường diễn ra vào ban đêm khi đường tiêu hóa được nghỉ ngơi. Thường xuyên ăn vào ban đêm, sẽ khiến cho đường tiêu hóa phải làm việc liên tục, nên việc tái tạo tế bào niêm mạc dạ dày không thể diễn ra một cách thuận lợi. Hơn nữa, trong khi ngủ, những thức ăn ứ lại ở dạ dày trong thời gian dài sẽ khiến cho dung dịch dạ dày tiết ra nhiều, làm kích thích niêm mạc, lâu ngày dễ dẫn đến viêm loét dạ dày.

Thói quen ăn đêm, không những gây khó ngủ, mà sáng hôm sau ăn cũng không ngon miệng. Cứ như vậy lâu dần sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng và dẫn tới tình trạng béo phì.

Ngủ không đủ giấc sẽ làm cho hoạt động điều tiết tế bào da thất thường, ảnh hưởng đến chức năng của tế bào biểu bì từ đó đẩy nhanh quá trình lão hóa da, xuất hiện các nếp nhăn, xỉn màu. Ban đêm chính là lúc da tái tạo lại tế bào nhanh hơn so với ban ngày. Tế bào da tái tạo với tốc độ nhanh gấp đôi trong khoảng thời gian từ 23 giờ đến 4 giờ sáng, collagen được sản sinh nhanh chóng và các chất có hại cũng bị tiêu diệt, tế bào bị tổn thương cũng được phục hồi nhanh chóng…

Đó là lý do vì sao cần phải ngủ từ 7-8 tiếng mỗi ngày.

Nguồn: http://www.123suckhoe.com/12926/thuc-khuya-de-nguy-hiem-chet-nguo

6 lời khuyên hữu ích của tỉ phú Warren Buffett

Warren Buffett được xem là nhà đầu tư thành công nhất thế giới, cổ đông lớn nhất kiêm giám đốc hãng Berkshire Hathaway, người giàu thứ 4 thế giới với tài sản hơn 50 tỉ USD. Nổi tiếng do sự kiên định trong triết lý đầu tư theo giá trị cũng như lối sống tiết kiệm dù sở hữu khối tài sản khổng lồ. Cuộc đời Warren Buffett như một trang sách dài với muôn ngàn bài học kinh doanh, sau đây là những lời khuyên hữu ích cho những ai đang muốn thành công trong lĩnh vực này.

1. VỀ KIẾM TIỀN: Đừng bao giờ phụ thuộc vào một nguồn thu nhập duy nhất. Hãy đầu tư để tạo ra nguồn thứ hai.

2. VỀ TIÊU TIỀN: Nếu bạn cứ mua những thứ bạn không cần thì sớm muộn gì bạn cũng phải bán những thứ mình cần.

3. VỀ TIẾT KIỆM TIỀN: Không nên tiết kiệm những khoản còn lại sau chi tiêu,mà hãy tiêu những khoản còn lại sau khi tiết kiệm.

4. VỀ MẠO HIỂM: Đừng bao giờ thử độ sâu của dòng sông bằng cả hai chân.

5. VỀ ĐẦU TƯ: Đừng bao giờ cho hết tất cả số trứng vào một rổ.

6. VỀ SỰ KỲ VỌNG: Trung thực là một món quà vô cùng đắt giá và đừng mong chờ chúng từ những kẻ rẻ tiền.

 Warren Buffett

Đời chỉ đẹp khi lòng ta rộng mở

10 điều bạn cần biết trước khi quá muộn

1. Cuộc sống của bạn không phải từ lúc bạn sinh ra cho tới khi bạn qua đời.Cuộc sống của bạn chính là ngay lúc bạn đang thở cho tới hơi thở tiếp theo.Hiện tại – ngay ở đây và ngay lúc này – chính là cuộc sống của bạn. Vì thế, hãy tận hưởng từng khoảnh khắc bằng sự tử tế và bình an, đừng sợ hãi hay hối tiếc.

2. Cuộc đời rất ngắn ngủi. Đây là cuộc sống của bạn và bạn phải đấu tranh vì nó. Hãy đấu tranh vì những điều đúng đắn. Đấu tranh vì điều mà bạn tin tưởng. Đấu tranh vì những thứ quan trọng với bạn. Đấu tranh vì những người bạn yêu thương và đừng bao giờ quên nói với họ rằng họ có ý nghĩa nhiều như thế nào với bạn. Ngay bây giờ hãy hiểu rằng bạn may mắn khi vẫn còn cơ hội. Vì thế, hãy dừng lại một chút và suy nghĩ. Bất cứ điều gì bạn cần phải làm thì hãy làm ngay trong ngày hôm nay.

3. Những hy sinh của ngày hôm nay sẽ được đền đáp vào ngày mai. Khi nói đến chuyện làm việc chăm chỉ để đạt được một ước muốn nào đó như: tốt nghiệp đại học, gây dựng sự nghiệp hay đạt được một thành tựu nào đó đòi hỏi thời gian và sự quyết tâm, tôi muốn hỏi bạn một điều: “Bạn có sẵn sàng sống một cuộc đời khác với mọi người hay không? ”

4. Khi bạn trì hoãn, bạn sẽ trở thành nô lệ của ngày hôm qua. Nhưng khi bạn chủ động, ngày hôm qua sẽ là một người bạn tốt làm động lực thúc đẩy bạn. Vì thế hãy làm điều gì đó ngay từ bây giờ để tương lai phải cảm ơn bạn.

5. Thất bại là bài học mà bạn nhận được. Những điều tốt đẹp sẽ đến với những ai biết hy vọng ngay cả khi họ đã làm người khác thất vọng, với những ai vẫn có niềm tin ngay cả khi họ đã nếm mùi thất bại, với những ai vẫn biết yêu thương ngay cả khi bị tổn thương. Vì thế, đừng bao giờ nuối tiếc về những điều đã xảy ra trong cuộc đời bạn. Chúng ta không thể thay đổi, không thể làm lại hay quên nó. Hãy biến chúng thành những bài học và sống tiếp bằng lòng biết ơn.

6. Bạn là người quan trọng nhất với chính mình. Hạnh phúc là khi bạn cảm thấy hài lòng với bạn thân mà không cần sự đồng tình từ ai đó. Bạn phải đối xử tốt với chính bản thân mình trước khi muốn có mối quan hệ tốt với những người khác. Bạn phải tự thấy bản thân mình có giá trị thì mới có thể tự tin trong mắt người khác.

7. Hành động của một người nói lên sự thật. Trong cuộc đời mình, bạn sẽ gặp nhiều người. Họ có thể nói những lời tốt đẹp nhưng cuối cùng chỉ có hành động của họ mới nói lên họ là ai. Vì thế hãy chú ý tới những gì mà người ta làm.Hành động của họ sẽ nói với bạn mọi thứ bạn cần biết.

8. Những hành động tử tế dù rất nhỏ nhoi cũng sẽ làm thế giới trở nên tốt đẹp hơn. Hãy mỉm cười với những người mà bạn cảm thấy họ đã có một ngày căng thẳng. Hãy tử tế với họ. Tử tế là sự đầu tư duy nhất không bao giờ vô ích. Bất cứ nơi nào có con người thì đều có cơ hội cho sự tử tế. Hãy học cách cho đi ngay cả khi đó chỉ là một nụ cười. Cho đi không phải vì bạn có quá nhiều, mà vì bạn biết rằng có quá nhiều người cảm thấy họ dường như không có gì cả.

9. Phía sau một cuộc đời tươi đẹp là không ít những đau khổ. Bạn là con người nên không thể hoàn hảo. Dù bị tổn thương nhưng bạn vẫn sống sót. Hãy nghĩ về một đặc ân quý giá là bạn vẫn được sống, được thở, được suy nghĩ, được tận hưởng và được theo đuổi những gì bạn yêu thích. Đôi khi có những nỗi buồn trên đường đời nhưng vẫn còn rất nhiều niềm vui. Chúng ta vẫn phải tiếp tục tiến về phía trước ngay cả khi chúng ta đang tổn thương, vì chúng ta không bao giờ biết điều gì đang đợi chờ mình.

10. Thời gian và trải nghiệm sẽ làm lành những nỗi đau. Cách đây vài năm, khi tôi hỏi bà tôi về việc vượt qua nỗi đau, bà đã giải thích với tôi rằng: Hãy nhìn vào những vòng tròn bên dưới. Những vòng tròn màu đen đại diện cho kinh nghiệm sống của chúng ta. Vòng tròn của bà lớn hơn vì bà nhiều tuổi hơn và có nhiều kinh nghiệm sống hơn cháu. Những vòng tròn đỏ, nhỏ hơn đại diện cho những chuyện buồn trong cuộc sống của chúng ta.

Giả sử cả hai bà cháu ta đều trải qua những câu chuyện buồn giống nhau trong cuộc đời thì những vòng tròn đỏ của chúng ta sẽ có kích thước bằng nhau. Cháu hãy chú ý đến tỷ lệ kích thước của vòng tròn đỏ so với vòng tròn đen.Vòng tròn đỏ của cháu sẽ có kích thước khá lớn so với vòng tròn đen, trong khi vòng tròn đỏ của bà rất nhỏ so với vòng tròn đen vì kinh nghiệm sống của bà nhiều hơn.

Tôi không muốn giảm bớt tầm quan trọng của chuyện này. Đơn giản là tôi có một cái nhìn khác. Bạn cần hiểu rằng một chuyện buồn trong cuộc sống dù có đau đớn đến mức nào rồi đến một ngày nó sẽ chỉ là một phần rất nhỏ bé so với cả quá khứ của bạn và nó cũng không nghiêm trọng đến mức như bạn nghĩ bây giờ.

Nguồn: Vnexpress/marcandange

Người ăn mày

Một người ăn mày đến trước một trang viên, gặp nữ chủ nhân để ăn xin. Người ăn mày này rất tội nghiệp, cánh tay bị cụt, tay áo trống trải đung đưa, người nào trông thấy cũng đều khẳng khái bố thí cho. Tuy nhiên, vị chủ nhân này lại không hề khách khí, chỉ ra đống gạch trước cửa nói với người ăn mày: “Ngươi giúp ta chuyển đống gạch này ra nhà sau đi”.

Người ăn mày giận dữ nói: “Tôi chỉ có một tay, bà còn nhẫn tâm bảo vác gạch. Không muốn cho thì thôi vậy, cần chi phải trêu ghẹo người khác?”
Vị chủ nhân không chút nổi giận, cúi người xuống bắt đầu dọn gạch. Bà ta cố ý chỉ dùng một tay để chuyển, sau đó bà nói: “Ngươi thấy đấy, không phải chỉ dùng hai tay mới có thể sống được. Ngươi có thể làm, vậy tại sao lại không làm chứ?”

Người ăn mày lặng người đi, hắn ta nhìn vị nữ chủ nhân với ánh mắt kỳ dị, trái cổ nhô nhọn giống như một quả trám chuyển động lên xuống 2 lượt. Cuối cùng, hắn cúi người xuống, dùng cánh tay còn lại bắt đầu chuyển gạch. Một lần chỉ có thể chuyển đi hai viên gạch. Hắn chuyển như thế đúng hai tiếng đồng hồ thì hết đống gạch. Mệt, hắn thở như bò kéo xe, trên mặt dính đầy bụi, mấy chòm tóc rối bị mồ hôi ướt dính xéo trên góc trán. Nữ chủ nhân đưa cho người ăn mày một cái khăn lông trắng như tuyết. Người ăn mày đón lấy lau mặt và cổ một lượt rất kỹ; chiếc khăn lông trắng đã biến thành chiếc khăn lông đen. Người phụ nữ lại đưa cho hắn 20 đô-la, người ăn mày cảm kích nói: “Cảm ơn bà” – “Ngươi không cần cảm ơn ta, đây là tiền công ngươi kiếm được dựa vào sức lực của mình”.

Người ăn mày nói: “Tôi sẽ không quên bà, để cho tôi giữ làm kỷ niệm vậy”. Nói xong, hắn cúi người chào thật thấp và sau đó lên đường.

Qua nhiều ngày sau lại có một người ăn mày khác đến trang viên này. Người phụ nữ đó lại dẫn người ăn mày vào nhà sau, chỉ đống gạch, và nói: “Chuyển đống gạch này ra trước nhà, ta sẽ trả cho ngươi hai mươi đô-la”.

Người ăn mày với hai tay còn nguyên vẹn này bỏ đi, không biết là do không thèm 20 đô-la hay do điều gì khác.

Người con của người phụ nữ không hiểu, liền hỏi mẹ: “Lần trước mẹ kêu ăn mày chuyển đống gạch này từ trước nhà ra sau nhà. Lần này mẹ lại kêu ăn mày chuyển gạch từ sau nhà ra trước nhà. Rốt cuộc mẹ muốn đống gạch ở sau nhà hay là ở trước nhà?”.

Người mẹ nói với con rằng: “Gạch đặt trước nhà hay sau nhà đều như nhau, nhưng chuyển hay không chuyển, đối với người ăn mày mà nói, thì lại không giống nhau”.

Sau này cũng có mấy người ăn mày đến xin ăn, đống gạch đó được chuyển đi mấy lượt.

Nhiều năm sau, có một người rất chỉnh tề đến trang viện này. Ông ta mặc veston, mang giày da, trông chững chạc hiên ngang như những người thành công với sự tự tin và tự trọng, chỉ có điều là người này chỉ có một cánh tay trái. Ông ta cúi người xuống, nói với vị nữ chủ nhân nay đã có phần già đi: “Nếu không có bà, tôi vẫn chỉ là một kẻ ăn mày. Thế nhưng bây giờ tôi là Chủ tịch Hội đồng Quản trị của một công ty”.

Người phụ nữ đã không còn nhớ ra ông là ai, bà hờ hững nói: “Đấy là do chính bản thân ông làm ra mà thôi”.

Người Chủ tịch Hội đồng Quản trị một tay mời người phụ nữ cùng cả nhà bà dọn đến thành phố để sống những ngày thoải mái. Người phụ nữ nói: “Chúng tôi không thể nhận sự chăm sóc của ông được” – “Tại sao?” -“Bởi vì cả nhà chúng tôi ai cũng có hai tay”.

Người chủ tịch tuy đau lòng nhưng vẫn kiên trì: “Thưa bà, bà giúp tôi hiểu được thế nào là Nhân, thế nào là Cách. Căn nhà đó là tiền công mà bà đã dạy cho tôi”.

Người phụ nữ nói: “Vậy thì ông đem căn nhà ấy tặng cho người nào không còn cánh tay nào cả !”./.

Tác giả: Khuyết Danh

Những điều kiêng kỵ trong ăn uống

Trong dân gian và theo y học hiện đại, để bảo vệ sức khỏe và chống lão hóa nhanh, cần kiêng kỵ những điều sau đây:

Không để người cao tuổi ăn chất mỡ chất béo: để đề phòng tang huyết áp và động mạch vành, béo phì.

Kiêng để bụng đói quá lâu: không những không lợi cho sức khỏe mà dẫn đến dễ mắc bệnh sỏi túi mật, làm cho hàm lượng axit trong túi mật giảm, nhất là đối với phụ nữ ở tuổi trung niên. Không ăn sáng cũng làm kết sỏi túi mật, các nhà nghiên cứu còn cho rằng không ăn sáng còn làm cho cơ thê phát phì chứ không gầy đi như nhiều người thường nghĩ.

Ăn tối quá no: sẽ dẫn đến phát phì, làm cho hệ thống huyết quản dễ đọng lại lượng mỡ lớn.

Khi bữa chiều tối không nên ăn đường và thức ăn có nhiều đường: vì sẽ làm cho nồng độ chất béo trung tính trong máu tăng sẽ kích thích tuyến tụy làm cho phát phì, dễ xơ cứng động mạch, huyết áp cao, bệnh động mạch vành, dễ dẫn đến ung thư  ruột do nhiều chất amin, indole là những độc tố.

Kiêng ăn trứng vịt chưa chín tới: vì trong trứng vịt có rất nhiều vi khuẩn sa – mân có hại cho cơ thể, loại vi khuẩn này chỉ  bị diệt trong nhiệt độ cao.

Kiêng ăn phao câu gà: vì trong đó chứa nhiều tế bào limpo có chức năng “nuốt” các chất độc hại lọt vào cơ thể gà, vịt. Nếu ăn vào nhiều dễ phát bệnh ung thư.

Kiêng ăn thịt gà, vịt nổi hạch, có u bướu ở gan và đuôi gà, gan gà ròn: vì đây là gà vịt đã mắc bệnh máu trắng limpo, bệnh malic, hay bệnh to gan, rất có hại cho người.

Kiêng ăn đầu gà: dân gian có câu “đầu gà 10 năm sinh thạch tín”, mọi chất độc vào cơ thể gà đều đọng lại tế bào não gà, ăn vào rất có hại.

Kiêng ăn cua sống (gỏi cua): vì dễ mắc bệnh sán lá phổi.

Kiêng ăn cá ướp lạnh nhiều lần: vì trong đó chứa nhiều chất gây ung thư.

Kiêng ăn mật cá: vì gây ngộ độc não, viêm cơ tim và chứng bại liệt tay chân.

Kiêng ăn đồ biển với hoa quả có chứa axit tanic như hồng, thạch lựu, sơn trà:vì sẽ gây chứng tức bụng, đau bụng, nôn mửa.

Kiêng ăn nhiều gan lợn: vì trong gan lợn chứa nhiều chất Cholesterol, ăn nhiều dễ bị chứng xơ cứng động mạch.

Kiêng ăn thịt ếch nhái: vì trong thịt chúng có sán chẽ đầu, dễ làm cho cơ thể phát viêm, bị nặng có thể tê liệt toàn thân, hỏng mắt.

Không ăn cải trắng qua đêm hoặc để nguội trong tủ lạnh nhiều giờ: vì trong đó có nhiều muối nitrat sẽ biến thành axit nitrous rất độc, gây ngộ  độc nặng cho người ăn.

Không ăn cà chua còn xanh: vì trong chúng có chứa độc tố  long quỳ là solanine, dễ bị trúng độc và dễ bị bệnh ung thư.

Không ăn quá nhiều cà rốt sống: vì hại nhiều hơn lợi, do có nhiều vitamin A nguyên chất, cơ thể rất khó hấp thụ, làm hại đường ruột.

Kiêng ăn nhiều mướp đắng (khổ qua): vì trong đó chứa nhiều axit osalic làm cản trở quá trình hấp thu canxi trong cơ thể, sẽ tạo  ra chứng thiếu canxi. Tốt nhất là ăn mướp đắng luộc  để  làm giảm bớt axit osalic.

Kiêng ăn nhiều tỏi sống: nhất là đối với người âm hư hỏa vượng hay bị bệnh về mắt và tay chân thường xuyên nóng, ra mồ hôi trộm. Nếu ăn tỏi nhiều thường xuyên, khi đền 50-60 tuổi thị lực sẽ kém, mắc chứng ù tai, miệng khô, đầu nặng chân nhẹ, giảm trí nhớ, cơ thể bốc hỏa, tổn khí huyết, mắt và não. Khi đang bị bệnh về mắt thì không được ăn tỏi.

Kiêng ăn tỏi khi bụng đang bị tiêu chảy: vì làm cho huyết mạch ruột bị xung huyết, thủy thũng, càng làm cho tiêu chảy mạnh hơn.

Kiêng ăn mật ong sống: vì dễ ngộ độc, dễ bị nhiễm khuẩn có độc tính mạnh, có khi nguy hiểm đến tính mạng. Đối với mật ong chín, không nên dùng nước sôi để pha, vì làm mất vitamin và một số nguyên tố vi lượng khác. Tốt nhất dung nước sôi để nguội pha vào.

Thận trọng không ăn mỡ lợn: một là không đun to lửa vì sẽ sinh ra chất acrolein ảnh hưởng đến tiêu hóa, gây bệnh đường ruột, viêm khí quản; hai là không ăn cặn mỡ vì có chất benzen gây ung thư; ba là không ăn mỡ quá lâu khi có mùi chua, vì gây xơ vữa động mạch.

Kiêng ăn dầu ăn rán lại nhiều lần: vì chúng có andehit acrylic là chất gây đau đầu.

Không ăn nhiều mỳ chính (bột ngọt): vì đó là chất hóa học, ăn nhiều làm cho lượng hồng cầu và bạch cầu trong xương giảm sút, ảnh hưởng đến phát triển của xương.

Tránh thường xuyên ăn quẩy: muốn làm ra quẩy phải có phèn chua, nghĩa là có chì trong quẩy. Một chiếc quẩy nặng 50g có 10-12mg chì. Chì là chất làm già hóa não, giảm trí nhớ, hại tim phổi; nếu ăn thường xuyên rất có hại. Phụ nữ đang mang thai không nên ăn quẩy.

Không ăn nhiều đậu phụ và thức ăn chế từ đậu: đậu phụ tuy chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể  nhưng lại chứa rất nhiều chất methionine gây xơ vữa động mạch, các bệnh xuất huyết. Người bị bệnh gut không ăn đậu phụ vì chúng có nhiều chất purin gây ra axit uric làm viêm khớp ngón chân, tay.

Không ăn nhiều bỏng ngô, bỏng gạo: vì qua chế biến làm cho bỏng ngô gạo có lượng chì, khi ăn vào dễ bị ngộ độc thần kinh hay gây táo bón; trẻ em ăn vào làm cho sức đề kháng kém, chậm phát triển.

Cẩn thận khi dùng sữa bò: không uống sữa bò khi trong bụng rỗng và uống sữa lạnh vào mùa hè ; không uống sữa xong ăn ngay các thức ăn chua. Tất cả những điều nêu trên đều làm cho tiêu hóa kém và sinh bệnh.

Kiêng không uống sữa bò cùng với sô cô la: vì tạo ra chất canxium oxalate, lâu ngày làm khô tóc, tiêu chảy, thiếu canxi, trẻ phát triển chậm.

Không ăn nhiều đường kẹo: vì gây ra các chứng thiếu dinh dưỡng; bệnh về đường tiêu hóa; bệnh răng; dẫn đến loãng xương; cận thị kéo dài; giảm trí nhớ của trẻ; giảm sức đề kháng của cơ thể; gây bệnh cước chí (khớp chân).

Kiêng sau khi ăn cơm rồi ăn hoa quả ngay: vì tác hại cho dạ dày, phát sinh bệnh đường ruột. Có thể cho trẻ ăn hoa quả trước bữa 1 giờ hoặc sau ăn 2-3 giờ.

Kiêng ăn cam đã có vị đắng: cam có vị đắng là các loại đường trong đó đã phân hủy, vi khuẩn đã xâm nhập vào trong quả, rất không lợi cho cơ thể.

Không ăn nhiều quả mận: người xưa nói “đào dưỡng nhân, mận thương nhân”, ăn mận nhiều ảnh hưởng tới dạ dày, trẻ em trong thời kỳ phát triển sẽ gây hại răng.

Không ăn nhiều hạt hướng dương: trong hạt này có nhiều axit béo, nếu ăn quá nhiều sẽ làm tiêu hao nhiều muối mật, làm cho chất béo trong cơ thể dồn lại ở gan, làm cho gan nhiễm mỡ, thậm chí có thể làm cho gan xơ cứng hoặc bị hoại tử, rất nguy hiểm cho tính mạng.

Không ăn lạc mốc: vì có độc tố màu vàng nâu gây ung thư dạ dày và ung thư gan.

Không nên uống rượu trắng để lạnh: vì trong rượu trắng ướp lạnh có nhiều độc tố như metanon, etanon, focmon, khi vào cơ thể rất khó phân giải và gây độc cho thị giác, có khi gây mù. Nếu đun nóng rượu lên thì các chất này sẽ bay hơi hết, rượu không độc. Người xưa khi uống rượu trắng thường hâm nóng lên.

Không uống rượu trước khi đi ngủ: vì làm rối loạn hô hấp, nhất là đối với người yếu tim và bệnh tim, bệnh phổi.

Không uống rượu khi phun thuốc trừ sâu: vì dễ bị trúng độc do cơ thể sau khi uống rượu sẽ tăng nhanh tuần hoàn máu, các mao mạch trên da căng ra, da sẽ dễ hấp thụ lượng thuốc trừ sâu còn sót lại trên da mà gây độc cho cơ thể.

Phụ nữ đang mang thai không nên uống rượu: vì dễ làm cho thai nhi có khiếm khuyết, hoặc sinh ra dễ mắc bệnh tim bẫm sinh.

Không uống rượu với cà phê: vì làm cho võ đại não từ hung phấn chuyển sang ức chế, kích thích mạch máu giãn ra, làm tang nhanh tuần hoàn máu, bất lợi cho tim, có khi nguy hiểm đến tính mạng.

Kiêng uống nước cam quá nhiều: theo đông y, uống nhiều sẽ làm tỳ vị đầy tức, đồng thời sinh hiện tượng háo thấp, cơ thể sẽ sinh nhiệt, sinh hỏa, tích lại sinh đờm khó chữa, không lợi cho cơ thể.

Tránh ăn xong đã uống trà đặc ngay: vì  trong trà có chất phenol ngăn cản chất sắt trong cơ thể tạo hồng cầu, gây thiếu máu.

Kiêng uống nước trà hãm quá lâu: vì đã có biến đổi hóa học không lợi cho cơ thể, như quá lâu thì axit tamin sẽ tang nhiều, rất có hại cho người bị bệnh khớp, bệnh gút.

Không dùng nước trà để uống thuốc: vì nhiều loại thuốc có chứa sắt và muối hữu cơ rất kỵ chất axit tamin trong trà, tốt nhất là dung nước đun sôi để nguội để uống thuốc.

Nguồn: Dưỡng sinh và dinh dưỡng, NXB Lao Động